Olio extravergine d’oliva
monocultivar coratina
L’olio extravergine di oliva di Coratina Elisio è ottenuto dalla cultivar di oliva Coratina, una delle varietà più importanti e apprezzate dell’olivicoltura italiana.
Questa cultivar è originaria della regione della Puglia, situata nel sud-est dell’Italia, ed è ampiamente coltivata in questa zona. L’olio di Coratina è noto per le sue caratteristiche distintive e il suo profilo di gusto intenso.
Valorizza i tuoi piatti e soddisfa i palati più esigenti con il nostro Olio EVO Elisio
Scopri l’autentica essenza della Puglia con l’olio extravergine d’oliva monocultivar Coratina Elisio. Prodotto con cura e passione dalla nostra Azienda Agricola Cordini, questo olio rappresenta la perfetta fusione tra tradizione millenaria e innovazione moderna.
Le nostre olive Coratina, coltivate nelle terre che costeggiano il magnifico Castel del Monte, sono ricche di polifenoli e antiossidanti.
Certificazione DOP e IGP Terre di Bari
Garantisce l'origine e la qualità superiore del nostro olio.
Processo di Produzione Tradizionale
Raccolta e spremitura a freddo per mantenere le proprietà organolettiche delle olive.
Gusto Intenso
Note fruttate, amare e piccanti che esaltano ogni piatto.
Ricco di Polifenoli
Antiossidanti naturali per la tua salute
Applicazioni in cucina
Grazie alla sua intensità di sapore, l’olio di monocultivar Coratina è spesso utilizzato per insaporire piatti robusti e preparazioni culinarie che richiedono un gusto deciso. È perfetto per condire verdure grigliate, carne alla brace, zuppe di legumi e piatti a base di pesce. Inoltre, può essere apprezzato anche da solo, con un pezzo di pane croccante, per apprezzarne appieno l’aroma e il carattere.